On trouve la sardine fraîche du mois d’avril au mois de novembre.

Le Programme National Nutrition Santé recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine soit 100g pour un adulte et de 10 à 70g pour un enfant selon son âge.

La sardine contient neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme (enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os).

Pendant la grossesse, les poissons gras comme la sardine contribuent à une couverture optimale des besoins de la mère et de l’enfant.

La sardine contient deux acides gras de la famille des oméga 3, dotés d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire et préviendrait des troubles de l’humeur comme la dépression.